提到喝茶，人们自然会想起苏东坡与某寺院住持的一段故事：一天，北宋文学大家苏东坡游访寺院时，住持因未识其身份而显得十分冷淡，淡淡地吐出两个字“坐”“茶”。后得知其为大学士，转而变得特别恭敬，连忙起身迎接：“请上坐”“敬香茶”。寺院住持与苏东坡寒暄后，请苏东坡为寺院题词，苏东坡遂以“坐，请坐，请上座；茶，敬茶，敬香茶”一联，讽刺住持前倨后恭的态度。这个经典的茶联故事后来多被茶馆引用，既提醒“客来敬茶”的礼仪，也让茶客们品出另一种人生况味。

在寿县，最早的老字号茶馆，当数清代的云香楼茶馆，位于古城的十字街北侧。一个大大的“茶”幌子摇曳了一个多世纪。时序到了20世纪80年代，寿县城关尚有很多老虎灶（即水锅炉），如西街老县医院对过的老虎灶、北街老党校南侧的老虎灶、东街老寿州县衙附近的老虎灶、照壁巷内老县委大院斜对面的老虎灶等。这些老虎灶都从护城河里用水车拉水，用无烟煤的大炉把水烧开，既满足了生活需要，也为品茶人提供了泡茶的水源。

在集镇，活跃在九龙、窑口、苏王等地的茶馆，则是一幅乡村市井生活的图景。到了农闲，从土地上解脱出来的乡里乡亲，三三两两来到家门口的茶馆，点一壶茶，配上瓜子、花生、油果子，天南海北地聊起来，享受着难得的轻松时刻。

2025年农历乙巳年八月初六，是个星期六。下午，我们应邀来到寿西湖饭店后面改造一新的老茶馆参观体验。登上木质楼梯，上了二楼。放眼望去，一楼大厅里坐满了人，四人一桌，围坐在老式竹椅上。一时间，谈笑风生，人声鼎沸，这热闹的氛围伴着袅袅茶香四处飘散。大厅西侧的山墙上是“寿西湖大戏台”五个大字，两旁立柱上是金字茶联，联语为：“天不管地不管老茶馆；你也服我也服寿西湖”。乍一品，颇有意思，却总感觉似曾相识，一打听，原来是化用寿州小雅的作品——“天不管地不管酒馆；忧也罢喜也罢喝吧”，与“老茶馆、寿西湖”的联语可谓异曲同工。

大千世界，芸芸众生；风雨阴晴，四季变幻。人生就像一杯浓酽的茶，越是品到最后，越能品出苦尽甘来的滋味。

如今，有了寿西湖茶馆这样的好去处，何不有空来坐坐？

（赵鸿冰）