“请根据用餐人数选择对应菜量，避免浪费！”6月17日，朝阳社区食堂内，“拒绝浪费 文明就餐”的温馨提示格外醒目。随着“厉行节约 反对浪费”行动持续推进，社区餐桌上，一场全民参与的节约实践正在悄然改变市民的生活习惯。

上午11时许，朝阳社区食堂里，居民张大爷熟练地选择了一份素炒时蔬和一份红烧肉丸。“一个人吃饭，一荤一素刚刚好，不浪费，还省钱！”他笑着展示手中分量恰到好处的餐盘。自食堂推行节约举措以来，像张大爷这样自觉践行“光盘”的居民日益增多。

正值午餐高峰，年轻职员王女士刚拿起筷子就接到紧急工作电话。十几分钟后处理完工作，饭菜已微凉，但她没有丝毫犹豫，仔细打包好剩余饭菜。“工作耽误了吃饭，但带回去加热当晚餐正好，一点不浪费。”她表示，食堂倡导节约的氛围让她养成了主动打包的习惯。

后厨管理方面，食堂通过分析顾客用餐习惯，精准预估每日食材用量，从源头减少浪费。对于剩余食材，厨师团队充分发挥巧思，将边角料制作成可口的小菜、汤品，变废为宝。

小餐桌承载大文明。社区食堂这一方天地，正以精细化管理与春风化雨的倡导，让厉行节约从口号化为居民举手投足间的日常习惯。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古训，在此刻正凝聚成社区文明新风，也为如何更有效推动节约型社会建设，提供了真实可感、温暖有力的社区答案。

食堂负责人介绍：“我们努力实现‘人’与‘食’的精准匹配，让每份投入都物尽其用，避免源头浪费。”

居民们用实际行动回应着食堂的用心。就餐高峰期，大家自觉有序排队，按需点取主食与菜肴。居民就餐后，餐盘多数干干净净，剩饭剩菜也没有，负责餐盘回收的服务人员深有感触：“变化看得见！大家吃多少取多少，厨余垃圾比过去少了好多，收拾起来也轻松多了。”一位常来就餐的居民江大爷表示：“现在打饭时会更注意自己的饭量，吃多少取多少，浪费粮食，于心不忍啊！”

一粥一饭，当思来之不易。当江大爷端着干干净净的餐盘走向回收处，当王女士将打包好的餐盒细心放入包中，当每一份食材在精准管控下物尽其用，节约的种子已在这方烟火之地悄然扎根。社区食堂的实践有力证明：厉行节约非一时之举，更非强制约束，它正日益成为一种自觉的生活智慧，一种温暖人心的社区新风尚。

（记者 罗静 焦孝诚）