“草莓+羊肚菌”轮作技术的应用
提高果品品质 促进种植户增收

图为：戚燕（左）正在接受市农科院专家的技术指导。

草莓被誉为“水果皇后”，正是当下时令果品，极受人们喜爱，市场销售广阔。田家庵区曹庵镇有着“中国草莓第一镇”的美名，草莓种植广泛，如今，市农科院积极在当地推广“草莓+羊肚菌”轮作技术，解决了草莓“重茬”难题，提升草莓品质，更能保障种植户的经济利益。

1月上旬，在位于曹庵的安徽省润绿生态农业的草莓种植基地里，公司负责人戚燕正在接受市农科院专家的技术指导。这是草莓新品种试验田，在市农科院帮助下新引种的草莓已开花结果，陆续成熟，不仅有红草莓，还有“粉玉”等白草莓，看着煞是惹人喜爱。而旁边不远处遮盖严实的大棚里，原来也是草莓种植棚，如今已播种了羊肚菌，揭开黑色的地膜，可见羊肚菌正在生长菌丝，土地上冒出白绒绒的一片。不久后，这里就将长出羊肚菌，成为种植户增收的又一新途径。

从2023年开始，市农科院便在这块基地里试验种植羊肚菌，以轮作克服草莓种植“重茬”难题，当年试验了5亩地，取得了很好的效益。在2024年，市农科院举办高素质农民培育培训班，戚燕成为了培训班学员。在培训班里，省农科院专家进行了食用菌种植专场培训，戚燕感悟很深，她积极工作，努力学习，在培训班结业时，成为了2024年高素质农民培育培训班的优秀学员，更增强了应用“草莓+羊肚菌”轮作种植技术的信心。于是，当种植季来临时，她又扩大羊肚菌轮作种植面积，目前已达到10亩。戚燕表示，以后还将不断扩大羊肚菌轮作种植面积，与草莓种植面积达到适当的平衡。

据介绍，“重茬”是一些农作物种植的固有难题，是因为种植过程中病菌在土壤中不断积累造成的，带来的是农作物大量减产、品质下降。草莓种植中，要克服“重茬”，会采取换地或“闷棚”等措施，以减少土传病害。但草莓种植要采用日光大棚，换地要重新搭架，费时费力费钱，“闷棚”会减少土地利用率。一些种植区也会轮作玉米等作物，但效益明显降低。而羊肚菌种植经济效益高，市场走俏，亩产收入目前还超过了草莓种植，是当前理想的轮作品种。

据了解，在润绿生态农业的项目中，草莓种植是基本盘，其他有甜瓜、辣椒等果蔬种植，目前还加入了食用菌种植。通过不断地技术创新，润绿农业在自身良性的生产经营发展过程中，不断为合作社社员及用工带来增收，还对曹庵镇112户脱贫户进行产业扶贫，帮助脱贫户增收致富，产生了良好的经济效益和社会效益。2024年四季度，在淮南市巾帼创业创新大赛中，戚燕所在的润绿农业以“草莓+羊肚菌”轮作种植技术获得大赛一等奖。戚燕说，这种轮作种植技术模式有着良好的经济效益。并且，羊肚菌种植过程中不用农药、化肥及除草剂，营养补充利用的营养袋主要是以小麦发酵形成的，这也为基地的绿色、无公害种植打下良好基础，能够向市场供应更加健康美味的果蔬产品。