（记者 张雪峰）淮南市气象资料显示，上周淮南气象观测站最低气温6.4℃（11月6日），最高气温20.8℃（11月4日），一周累计降水量2.0毫米。

时入二十四节气“立冬”，今年“立冬”来临时间是11月7日。这是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始，斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7日-8日之间交节。《月令七十二候集解》记载：“立，建始也”“冬，终也，万物收藏也。”立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。立冬后，冷空气不断发力，北方大部地区将出现雨雪降温天气，华北部分地区的初雪常在此时降临。

“春生、夏长、秋收、冬藏”，冬季是享受丰收、休养生息的季节。立冬在古代民间是“四时八节”之一，在古代中国一些地方会在立冬举行祭祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺。关于四季的划分时间，中国传统上是以“二十四节气”中的“四立”（立春、立夏、立秋、立冬）作为四季的起始，“两分”（春分、秋分）“两至”（夏至、冬至）为四季的中点，具有明显的天文含义 。季节的变化是连绵不断的过程。其也是阴阳转换，此消彼长、量变产生质变的过程。在这个渐变的过程中，天文学上把“立冬”作为冬季的开始，按照气候学划分，我国要推迟20天左右才入冬，即以日平均气温连续五天稳定降到10℃以下为冬季起始。立冬时节，我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少，但由于此时地表在下半年贮存的热量还有一定的能量，所以一般还不会太冷，但气温逐渐下降。在晴朗无风之时，常会出现风和日丽、温暖舒适的十月“小阳春”天气。气温的回升与热量的积聚，促使下一轮冷空气带来较强的降温。此时，令人惬意的深秋天气接近尾声，明显的降温使这一地区在进入初霜期的同时，也进入了红叶最佳观赏期，并在11月底陆续入冬。

古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”　此时，水已经能结成冰；土地也开始冻结；野鸡一类的大鸟不多见了，而海边却可以看到外壳与雉类线条、颜色相似的大蛤。

立冬前后，北方家家户户都会囤积上百斤乃至几百斤的大白菜，用大水缸腌制，酸白菜到现在都是北方人百吃不厌的冬令菜。北方冬天在露天种不了蔬菜，大白菜、萝卜、土豆等少数秋末冬初收获的蔬菜要吃上一整个冬天加半个春天，腌制蔬菜既能延长保存时间，也能变换口味，调剂胃口。虽然北方冬天的菜市场也有品种繁多的南方蔬菜供应，但农村依然有立冬囤菜腌菜的习俗。

立冬开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

淮南市气象台预报，今日白天以晴到多云天气为主，11月13日开始多阴雨天气；受较强冷空气影响，11月17日我市将有大风降温天气，平均风力3~4级，阵风7级左右。

本周具体天气预报如下：11月12日，晴转阴，14～23℃；11月13日，阴转小雨，14～20℃；11月14日，阴转小雨，14～23℃；11月15日，小雨转阴，16～21℃；11月16日，小雨，14～20℃；11月17日，阴，9～15℃。