（记者 查嘉琪）为规范学校食品安全管理工作，进一步提高食堂服务水平，4月26日，市体育学校组织开展食堂开放日活动，并邀请学生家长代表、大通区市场监督管理局工作人员和媒体记者前往探访监督。

上午10时，家长代表在工作人员的带领下，佩戴好保护帽和口罩深入食堂，依次参观了食材库、洗菜间、切配间、操作间、农残检测室、48小时留样冰柜、洗消间等场所，负责人就学校食堂员工管理情况、食堂环境卫生、食材采购存储、菜品制作、食品留样、餐具清洗消毒等环节进行了详细介绍，并根据家长代表的提问，对菜品粗加工程序、细加工环节、进货渠道和供货资质、食品试吃留样程序等进行了详细解答，让家长代表们对食堂日常运行和学校日常监管有了更全面的认识。

学生家长翟先生表示，第一次来到食堂后厨参观，工作人员都穿戴整齐，分工明确，每一个环节都有严格规范的操作流程，对孩子们的用餐很放心。

参观过程中，校方认真记录好家长们的提议，表示将及时采纳有关建议，严格落实好校园食品监管，同时诚挚邀请家长们参与学校食堂监督管理，携手共筑校园食品安全防线。