淮南市启动春季学校食堂食品安全检查

（记者 孙鸿 摄影报道）又是一年开学季，为加强学校食堂食品安全监管，提高学校食堂从业人员食品安全责任意识，3月2日，淮南市各级市场监管部门持续开展春季开学学校食堂食品安全检查，确保师生“舌尖上的安全”。

本次检查，市场监管部门采取“不发通知”“不打招呼”“直奔现场”的形式进行，重点对学校食堂操作间环境卫生、原料是否过期、从业人员健康持证、进货原料索证索票、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等进行检查，并督促学校认真落实食品安全主体责任，强化自查自纠，及时消除食品安全风险，不放过一个细节、不疏忽一个角落。