（记者 廖凌云 孙鸿）为进一步加强春节期间食品安全监管工作，连日来，淮南市市场监管局深入开展食品安全“雷霆行动”，加强对重点区域、重点品种食品安全隐患的排查整治。

此次行动，市市场监管局加强食品各环节监管。食品生产环节以白酒、糕点、饮料、肉制品、食用植物油等节令食品为重点产品，开展监督检查；食品流通环节以食用农产品集中交易市场、商场、超市为重点场所，严查销售者进货查验和索证索票情况，进一步加强进口冷链食品风险隐患排查；餐饮服务环节以凉菜、荤菜为重点品种，以餐饮连锁企业、中央厨房、集体用餐配送单位、年夜饭供餐单位为重点单位，以网络订餐为重点业态，严防、严管、严控餐饮服务食品安全风险，加强餐饮环节进口冷链食品监管，严格执行集体聚餐报备制度；特殊食品环节强化特殊食品生产过程质量控制、经营环节违法违规行为管控，严查保健食品违法生产经营和营销欺诈误导消费行为。

截至目前，全市共查办食品安全违法案件43件，移送公安机关1件。