(记者 张雪峰）为切实保障肉品质量安全，推动生猪屠宰行业转型升级发展，强化行业监管，9月14日，淮南市2021年生猪屠宰管理培训班开班，市县区屠宰监管执法人员、屠宰企业及代宰户代表等70余人参加培训。

加强生猪屠宰管理，是保证生猪产品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”，保障人民群众身体健康的关键所在。新修订的《生猪屠宰管理条例》已于今年8月1日起施行，此前，新修订的《中华人民共和国动物防疫法》也于今年5月1日起施行。《条例》的出台，将屠宰环节行之有效的动物防疫防控措施上升为法律制度，突出强化了相关方的责任，进一步完善了生猪屠宰全过程的管理制度。这是降低疫病传播风险、提升猪肉产品质量安全水平、促进屠宰行业健康发展的重要制度保障。

此次培训，邀请专家讲解了对生猪屠宰法律法规的认识、新形势下屠宰监管新要求及生猪检疫技术规程等内容，要求切实做好新《条例》等的学习宣传贯彻工作，提高依法履职水平和尊法、守法意识，强化行业管理能力，共同维护生猪产品质量安全，保障人民身体健康。