昨日，本报《创城曝光台》栏目的一篇报道又戳中了城市文明创建存在的问题。据报道，我市田家庵区龙湖路一家饭店后堂外脏乱差现象严重，店旁人行道板上、墙墩上洒满了油污，个别垃圾桶更是盖口大开，气味四处飘散，极其难闻，严重影响市容市貌。

从报道图片上看，该饭店外表倒是挺光鲜，而一侧的后堂竟如此“不顾颜面”，实在让人大跌眼镜。在淮南创建全国文明城市的当下，这样的情况无疑将成为创城的“减分项”。

民以食为天，食以卫生为先。一个饭店不管菜品味道如何、服务有怎样的特色，首先必须过卫生关，不然如何取信于民，如何立足于行业！同样，作为城市文明窗口和服务形象的餐饮业机构，连卫生关都把不牢，倒了客人胃口，再想以文明形象自居，真的让人“想说爱你不容易”！

开饭店不能只求外表光鲜，正如一个人不能只看外表不重内在。况且作为饭店来说，内在的食品卫生安全和菜品、服务质量才是消费的本质，外表再光鲜，只不过是包装而已。文明城市创建更是如此。我们要的是由表入心、由内而外的文明的素质、涵养、气质和风范，而不是外面见风使舵、修修补补，里面我行我素、邋里邋遢，由此追求文明便变了味，不仅自身文明素质得不到提升，也会与创城评比胜出屡屡擦肩。

对于餐饮业的卫生状况，相关主管部门还应加强监督，毕竟作为服务行业，其卫生管理是否完善、卫生指标是否达标，不仅关系着城市文明创建的成果，也关系到老百姓的吃喝拉撒、日常生活。病从口入，一个连餐饮最基础消费层面的卫生都把不住关的城市，必定会弊病丛生，与文明“绝缘”。

文明，是一种发达社会的自然生态，不是靠装出来、不是靠画出来的，不能耍小聪明、阳奉阴违，更不能急功近利、掩耳盗铃。文明，就是要内外兼修，实实在在。金玉其外败絮其中，只能沦为遗憾和笑柄。(万翔)