市场监管部门开展食品安全专项检查

（记者 廖凌云 通讯员 王祥凤）为规范辖区“小饭桌”经营环境，切实保障学生饮食安全，自10月份以来，田家庵区市场监管局、淮舜市场监管所组织开展“小饭桌”食品安全专项检查。

执法人员现场查看“小饭桌”整体卫生环境，要求“小饭桌”经营者进一步提升经营环境卫生水平，加强安全防范意识，严格落实食品安全主体责任，并对食品购进索证索票、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和食品留样情况等方面进行重点检查，看其是否存在违法违规行为。

执法人员在检查中发现个别“小饭桌”存在一些问题，如餐具消毒设施未能正确使用，食品留样不规范等。执法人员针对发现的问题，要求各经营户立即整改。

下一步，市场监管部门将继续做好“小饭桌”食品安全日常监管工作，督促“小饭桌”经营者落实好食品安全主体责任，全面规范小饭桌经营行为，切实保障学生的饮食健康安全。