立夏之后，气温骤升，在二道河八公山淮滨村与祁集陈郢村属地的淮河北大堤段，大片白茅绽开成穗状白花，毛茸茸地顶在茅草头上，随风摇曳。阳光下，清风中，不时有鸟儿飞过，喜鹊叫喳喳。水岸边鹭鸶栖息，空中常有云雀的鸣叫，牛儿闲适地在吃草。如此美景野趣吸引来户外休闲的人们来此玩赏，置身其中，荒草莽莽，野风荡荡，茅草花随风起伏如接天连水的波浪，荡涤着人们的心灵。

此处淮河北大堤段属沙土地，富含细沙，虽是贫瘠，却特别适合茅草这种植物生长。《本草纲目》记载：茅有数种，夏花者为茅，秋花者为菅，二物功用相近，而名谓不同。《诗经》云，白华菅兮，白茅束兮是也。茅草是很有特点的植物，因嫩花与根可食用而为人们所熟知。初春发芽长出花苞的时候，学名谷荻，细长饱满，底部洁白，越往上越绿，梢上略带紫红。把谷荻拔出剥去皮，嚼在嘴里有一股特别的清香和甜蜜，以前是孩童们的零食。至夏生白花，茸茸然，至秋而枯，其根至洁白，亦甚甘美，六月采根用，即为茅根，《本草纲目》说，“其根甚长，白软如筋而有节，味甘，俗呼丝茅”，有清热生津，凉血止血，利尿通淋之用。（记者 张雪峰 编辑　汤宁）