在淮南美食谱系和淮南丰富厚重历史文化中，淮南牛肉汤可谓美食和文化的“双璧”。换言之，淮南牛肉汤不仅是美食，同时也是历史文化资源。当前，集美食和文化于一身的淮南牛肉汤，面临着重大历史发展机遇。为了发扬光大、弘扬传承、宣传推广淮南牛肉汤美食文化，加快淮南牛肉汤产业化步伐，进而推动淮南牛肉汤做大、做精、做强，决定举办“话说 淮南牛肉汤”大型征文活动。

一、征文主题

“话说 淮南牛肉汤”。

二、征文内容

本次征文内容侧重围绕：淮南牛肉汤起源的探讨；淮南牛肉汤文化内涵、美食蕴意的阐述和阐释；淮南牛肉汤产业化之路的拓展。

征文稿件要求围绕主题，观点和导向正确，对体裁不做限制。

三、征文时间

即日起至2019年12月31日。

征文稿件每篇字数2000字以内；请发送至邮箱hnrbrt7726@163.com；注明“话说 淮南牛肉汤”征文。淮南日报热土副刊开设专栏，择优选发优秀征文稿件。淮南网开设同名专题，进行集纳。淮南日报官方微信公号“淮南日报”、淮南日报客户端“掌上淮南”选优推送。

本次征文活动纳入淮南日报社2019年文化文艺精品项目，设立一、二、三等奖若干篇，给予表彰奖励。

 中共淮南市委宣传部

淮南日报社

2019年2月12日