7月8日，淮南市牛肉汤研究所发明的一种牛肉固态高汤及制作工艺，一种牛肉汤用提鲜粉及其制作工艺两项获得专利授权。发明人张在东有着多年从事牛肉鲜汤料生产的经验，为了让淮南牛肉汤走得更远、方便携带和食用，他在不加任何化工添加剂的情况下，采取用中草药排除异味，让牛肉汤鲜味自然流出。

      据悉，近年，淮南市加大发明专利的普及、宣传和提升，致使淮南市今年上半年申请专利1322件、获得授权868件。其中，发明专利申请件数为436件，获得授权的达177件，发明专利占比达20.4%，比过去同期有了大幅提高。

      淮南牛肉汤、蔬菜豆腐乳、豆渣饼干、豆腐皮等均获得过专利授权，这说明我们的企业家产权知识保护意识增强，淮南发明专利授权排在了全省前六位之列。

（记者 张芳）