八公山区食品安全各成员单位积极宣传引导、强化巡查监控、完善应急处置，全力保障中高考期间广大师生饮食安全和身体健康，防控食品安全事故的发生。

      该区及时制定中高考期间食品安全保障工作方案，将食品安全保障责任细化到点、明确到人。市场监管、教育等多部门联动，对考点学校周边餐饮店，接待考生的宾馆、酒店进行全面监督检查，重点检查考试就餐点内外环境、食品加工制作条件和操作过程、从业人员个人卫生、餐具消毒及保洁、食品留样等是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》等规定要求；督促接待宾馆、酒店严格落实《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》；加强关键环节的控制和监管，防止生熟食品交叉污染。同时，在每个承担中高考接待任务的学校食堂各派驻2名监督员，提前介入，检查其资质材料、从业人员健康、环境卫生、食品来源渠道、加工操作关键环节、餐饮具消毒等情况，对检查中发现的薄弱环节、安全隐患及违规行为，严厉惩处并责令即时整改。结合考前校园咨询工作，教育部门加强对学校师生和学生家长的食品安全宣传，教育考生合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不在无证摊点用餐，引导科学消费、健康饮食，增强广大考生的食品安全意识和自我保护能力。此外，该区还制定了食物中毒应急处置预案，保证紧急情况的处理工作规范及时，在辖区相关医院落实医疗急救任务，每个考点预备一辆救护车和两医两护，落实高考期间24小时值班和领导带班制度，详细制定了食品安全防范应急预案，做好了应急人员、物资、设施的准备，确保突发事件能够及时妥善应对。  

(通讯员 缪亚涛）