大通区结合“守查保”专项行动，执“三笔”绘就“制止餐饮浪费”文明新风尚。

执“宣传”之笔，引导文明新风尚。该区制定《制止餐饮浪费宣传周》活动方案，加强《反食品浪费法》及相关配套文件的宣贯。坚持线上线下相结合，在大通区政府网站发布倡议书，开展“3·15”“双创”等主题宣传，组织开展至少每月1次的线下集中宣传，形成人人关心餐饮文明新风、人人杜绝食物浪费的宣传格局。

执“监管”之笔，督促落实企业主体责任。该区坚持自查与监督检查相结合，与经营户签订承诺书并发放倡议书，要求经营户严格落实食品安全主体责任，将“制止餐饮浪费”工作开展情况通过“日管控、周排查、月调度”进行自查。针对餐饮环节食品浪费特点，区市场监管局联合大通市场监管所对街道经营户开展专项检查，九龙岗市场监管所开展“制止餐饮浪费”“夜查”行动。截至目前，全区共出动执法人次100余人次，检查辖区经营户50余户次，签订承诺书50余份，立案查处4起。

执“典型”之笔，扩大“制止餐饮浪费”影响力。大通区市场监管局注重选树典型、发挥引领作用，在辖区遴选一批硬件条件好、人员素质高、社会责任感强的餐饮经营户打造“亮点”。截至目前，共选定社会餐饮经营户1户、学校食堂1户，以点带面扩大影响。（通讯员 梁 冰 记者 朱庆磊）