近日，记者在走访大通街道多家餐饮企业发现，均在醒目位置摆放“按需取量 杜绝浪费”“文明用餐 光盘行动”等温馨提示牌，提醒市民节俭用餐。一家火锅店别出心裁推出了“小份菜”。餐厅负责人告诉记者，推出“小份菜”既方便了一人或两人点餐，又令顾客可以尝试多种菜品，提升幸福感，还能让餐厅保证菜量可控、食品新鲜、减少浪费，一举多得。

小小餐桌，承载文明。在创建全国文明城市过程中，大通区大通街道创新“12456”工作法，倡导党员带头、群众参与，厉行勤俭节约，反对铺张浪费，让“光盘行动”成为市民生活的日常习惯，推动形成合理点餐、文明就餐、拒绝浪费的社会新风尚。

“1”是建好“一支队伍”。该街道加强组织建设，建立“制止餐饮浪费行为培养节约习惯”专项工作领导小组，发动全体党员干部积极参与，争做“制止餐饮浪费、培养节约习惯”的践行者、倡导者。

“2”是用好“两个平台”。该街道充分利用街道、社区新时代文明实践所（站）以及街道、社区综合文化站（中心），广泛传播爱惜粮食、健康生活、科学用餐等观念，养成爱惜粮食、文明餐饮习惯，使浪费可耻、节约光荣成为社会共识。

“4”是借力“四方督查力量”。该街道加强部门联动，组织宣传、安监、市场监管、执法队等各方力量，积极开展文明餐桌活动，推广“光盘行动”，以酒店、餐馆、食堂为重点，从文明餐桌细节入手，倡导文明、节俭、安全用餐。督查指导餐饮企业落实公开承诺，在每张餐桌摆设“光盘行动”温馨提示；配置消毒柜，建立采购食品、油品等原材料的专用台账，在醒目位置公示食品安全等级。酒店、餐饮企业负责培训点菜员和服务员，主动提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品，引导消费者健康饮食，合理点菜，拒绝铺张。

“5”是讲好“五类典型故事”。该街道要求党员和机关工作人员积极发挥示范带头作用，做抵制餐饮浪费行为、培养节俭习惯的践行者和推动者。结合培育选树道德模范、身边好人、最美人物等活动，发掘先进人物和感人事迹，让勤俭戒奢学有榜样、行有示范，推动制止餐饮浪费、培养节约习惯蔚然成风。

“6”是做好“六进集中宣传”。该街道充分利用广播、电视、网络媒体及电子屏、宣传牌、公益宣传标语等各种宣传载体，进社区、进单位食堂、进餐厅、进中小学校、进家庭、进公共场所，开展全方位宣传教育活动。同时，联合区食安办、消保委、市场监管局联合发出“厉行节约、反对浪费”餐饮倡议书，向广大消费者、餐饮经营者及从业者发出倡议，强化行业自律，弘扬节俭美德，养成文明用餐、勤俭节约的良好习惯。(记者 朱庆磊)