年近了，日历也翻得越勤，突然收获一个惊喜——

今年的农历大寒节气与腊八节居然是同一天，真可谓：走进腊月，大寒不寒，新春不远，一缕粥香飘腊八。

说大寒不寒，是因为人们沉浸在“忙年”的喜庆氛围中。其实，大寒时节是相当冷的，陆游在《大寒》中便写道：“大寒雪未消，闭户不能出”。虽然总体感觉大寒不如小寒那般酷冷，但是仍处于寒冷时期。但是大寒总给人一种期盼，那就是：大寒冬尽，情暖新春。

农谚云：“小寒大寒，杀猪过年”。大寒是个农闲的时节，寒气可以杀伤农作物上的害虫和病菌，但却挡不住人们“忙年”的热情。杀年猪、灌香肠、腌腊肉、备年货，好一派热气腾腾的场面，处处充溢着喜气。即使户外飘雪下雨，寒气逼人，但想到新春将至，亲人将归，那么脱掉外套、挽起衣袖大“忙”一场又何妨。

大寒时节，易患感冒等呼吸道传染性疾病，中医认为可适当进补。从养生的角度讲，由于大寒与立春的季节交替，人们的生活、精神、心态也应随着节气的变化由“收藏”向“激发”加以调整。其实，我们更应该把大寒的寒当作新春派发的一味“励志”补药。因为，在经历了寒气的洗礼与磨砺之后，生命即将迎来春的活力与美丽。为此，让我们大吼一声：“大寒不寒。”

对于大寒，我不觉得冷，反而有一丝温暖的感觉，因为有美味的糯米饭可吃。糯米不易被消化，且热量高，是很适合御寒的食物，为此家乡便有了“过大寒吃糯米饭”的食俗。糯米饭并不是把糯米和少量黏米一起煮成饭就可以了，它需要在饭有九成熟时加入腊肉、香肠、花生、葱花等事先炒制好的配料，搅匀后焖上几分钟即可。糯米饭香喷可口，吃上一碗后，走出房门，昂首挺胸，居然大寒不寒。

不过，由于今年大寒与腊八同日，大寒就是一碗腊八粥了。腊八粥，暖心田，温暖着我的胃，温暖着我的腊月时光……记忆中，农历腊八早上，母亲天不亮便起了床，把事先准备好的熬腊八粥的食材清洗好，她先把不易煮烂变软的红豆、绿豆、薏仁、莲子下锅，用小火熬煮，待它们胀裂开口儿，再加入易烂的糯米、大米、红枣、花生，用文火慢熬至稠。为防止粥稠粘锅，整个过程不离人，母亲用长柄勺不时搅动，一缕缕诱人食欲的粥香便弥漫开来。母亲的腊八粥熬好了，晶莹剔透，滑腻爽口，慢喝，细品，美味至极。一碗粥，香甜在口，温暖于心，浓浓的母爱在味蕾上萦绕……

如今，母亲老了，两鬓斑白。大寒冬尽腊八暖，那么，我也将用母亲曾经给予我们的方式，用一碗腊八粥的温暖在这个大寒时节送去儿女无尽的爱，爱已成粥，祈福添寿。

大寒虽至，但并不太冷，因为“过了腊八就是年”，我们已经听见了春的脚步声，所有的一切都会热情奔放起来。(廖华玲)