平日里，只要一得空，我便会将母亲和妻子“赶出”厨房，一个人在厨房里兴致勃勃地忙活着，做上几道新学的菜式，乐滋滋地端上餐桌。看她们将碗碟扫净，对我竖起大拇指，我的心里别提有多美了。

在我看来，为家人做菜是最有情趣的事。可有段时间，母亲带着女儿暖暖回了老家，妻子出差，我每天离开单位时，会算好时间点口碑最好的外卖，到家时，外卖正好送到。我拿着外卖，看着空荡荡的房间，却觉得食之无味。

妻子结束出差的那天，我加班到很晚才回家，当我满身疲倦地推开家门，看到妻子已做好鸡蛋青菜面，在餐桌前笑盈盈地看着我。

说实话，妻子很贤惠温柔，可厨艺却不是她擅长的。但妻子做的那碗简单的鸡蛋青菜面，却是我吃过的最美味的面条。面条之所以美味，是因为充满着浓浓的爱意和家的温暖吧。

自那以后，只要一有空，我就会钻进厨房，想尽办法做些好吃的，四喜丸子、红烧猪蹄、口水鸡、椒盐鸭……做出的菜肴常常让母亲、妻子吃得十分满足，看着她们满脸的笑容，我的心也充溢着幸福。

持续下厨地过程中，我对厨事有了新的理解。在电脑上反复查询资料后,我专门买了一口网上评价颇高的铁锅，妻子问我：“铸铁锅不是才买了不到一个月吗，怎么又买锅啊？”我笑着跟妻子说：“做菜跟工作是一个道理，器物、材料、技术和热爱，缺一不可。一口好的铁锅使得不但顺手，而且受热均匀，能让菜肴更美味，而将新器材和新技术运用到工作中，也能让工作得心应手，事半功倍。好的厨师，是经常自己去市场挑选一流的食材，这样才能做出一流的美味。我是做新闻工作的，最苦恼的是缺乏好素材，或者说缺少挖掘好素材的眼睛。技术的重要性更不用说，刀工、火候、调味等等，都是对厨师的考验，直接影响到菜肴的出品，而如何写出一篇好新闻，找点切入、转承启合、谋篇布局等都是十分有讲究的。热爱更别说了，如果你不喜欢自己的工作，不用心去做，肯定做不好。做菜也是如此。”

妻子满脸微笑，说：“之前只觉得你拿起锅铲更有魅力了，没想到你下厨悟出这么多道理，干脆叫你厨房哲学家吧！”

我对妻子笑了笑，打开燃气，为妻子烹饪她最喜欢的椒盐蘑菇。烟火升腾的瞬间，我明白下厨不仅能热腾了日子，温暖了人心，我更相信，只要用心用情，在厨房里烹饪一日三餐的过程中，也可以让工作和生活中模糊的认知变得清晰，堵心的地方变得畅通。(李钊)