理性消费,按需点餐，实行“N-1”点餐模式

（记者 廖凌云）为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”等重要指示精神，8月17日，淮南市消保委发布关于“厉行节约、反对浪费”的餐饮倡议书，向全市广大消费者、餐饮经营者及从业者发出倡议，倡导并践行餐桌文明，加快形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。

倡议书中，市消保委号召消费者、经营者等积极发动身边的人行动起来，响应“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，倡导绿色科学消费。各餐饮企业主动设置“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传标语、通过店内海报、视频、点餐提示等多种形式，营造“厉行节约、反对浪费”的餐饮氛围。

发挥行业协会作用，强化行业内部自律，组织餐饮经营者积极响应号召，践行企业社会责任，将“厉行节约，杜绝餐饮浪费”作为餐饮业常态化发展的基本准则与重要任务，将“厉行节约，杜绝餐饮浪费”理念融入餐饮生产、加工、服务的全过程。在经营管理中，自觉减少厨房垃圾，合理设计宴席菜单、菜品数量和分量，引导消费者适量点餐，推广分餐制，规范自助取餐，倡导剩餐打包。

倡议广大消费者牢固树立“浪费可耻、节约为荣”的消费理念，摒弃好面子、讲排场、攀比铺张的陋习，自觉抵制“舌尖上的浪费”。要理性消费，按需点餐，实行“N-1”点餐模式（注：菜数比人数少1，如10人就餐点9个菜），培养节约、卫生、文明用餐习惯，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。

号召广大消费者养成科学健康饮食新风，全面推广公筷公勺，不使用一次性餐具，用餐时要摒弃暴饮暴食，做到节约饮食、合理膳食，自觉拒食野生动物，主动践行“光盘行动”，餐后剩菜主动打包，以光盘为荣。让“厉行节约、反对浪费”成为每个人的自觉行动，成为城市文明新风。