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首页 > “文学淮军”征文(第五季) > 粽子里的乡愁
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粽子里的乡愁
【字体: 】 发布时间:2020/6/22 8:32:18   【打印】【关闭】
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小时候我生活在农村,家里有端午节包粽子的习俗。那小小的粽子,曾刮起过舌尖上的风暴,也滋润着我儿时的记忆。

我家屋后有片竹林,从竹笋钻出地面开始,一直到新竹长成,那笋叶我们是一定不会错过的。每天放学后,书包一放我们就往竹林里钻,采那些又长又宽的笋叶,放在屋檐下晾干。栽秧时,父母捆秧苗会用去一部分,剩下的只待端午节来临时包粽子了。

端午包粽子似乎总有一种仪式感。端午当天早晨,父亲必定在日出前去割带露水的艾蒿,插在门窗上。母亲淘洗糯米时,我们小孩子就把笋叶洗净,放在水里浸泡着。那些被我们一直珍藏的笋叶,既光滑又柔韧,有一股淡淡的清香。糯米是陈米,浸泡后和饭豆、花生一起拌成馅,然后用笋叶包起来。母亲手很巧,她包的粽子形状各异,非常好看。将馅儿裹紧后,用一根红色的细线捆绑住笋叶,打一个活结,一个粽子就大功告成了。

在我们热切的目光中,母亲开始煮粽子了。先用大火烧锅,然后小火慢煮,母亲说这样才能煮出别样味道的粽子。我们在院子里心不在焉地玩着,不时往厨房里瞄一眼,母亲忙前忙后,跳跃的火光映在她脸上。

“开锅咯……”粽子终于煮好了,在母亲的吆喝声中,我们争相跑进厨房。母亲笑呵呵地一边分发粽子,一边告诉我们:“心急吃不了热粽子,小心别烫着。”浑身冒着热气的粽子,格外烫手,在两只手之间换来换去。不待冷却,忙不迭剥开,一边剥一边不由自主地吹着。一个煮熟的粽子,被我们剥得芳香四溢,剥得龇牙咧嘴,直到露出白里透着红的馅儿。香喷喷的,还没咬上一口早已口舌生津了。母亲总是做不同味道的馅儿,有甜味的,有咸味的,我们吃得津津有味,吃得酣畅淋漓。那时,我在想,世上没有什么比这粽子更好吃的了。

母亲总要多包些粽子,吩咐我和妹妹给湾里的长辈和邻居们送去。我们常常一边贪婪地吃着,一边乐颠颠去送粽子。当然,我们回来时手里也常常多了些邻居们包的粽子,那感觉幸福得就像个小财主。

现在工作再忙,每年的端午节我都要赶回老家。和母亲坐在一起,边话家常边包粽子,那是件多么幸福的事情。因为粽子里有爱,也有乡愁。(赵自力)

(责编:汤宁  初审:孙继奎  终审:沈国冰)

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