每年春天,母亲总要捎来一点野茶。取一小撮茶叶,泡在壶里,整个春天便芳香四溢。
老家属丘陵地貌,村村都有茶园,我们的童年就是在大大小小的茶园里度过的。春茶是当时农户的主要收入,因此我们小孩常常去帮忙采茶。那时候经常跟茶打交道,却不懂茶,更不会品茶,只知道茶是个好东西,能给家里带来收益。
也许是从小在茶的熏陶中长大,念大学时,渐渐喜欢上了喝茶,特别喜欢老家的茶。老家的绿茶,总带着一种特别的味,淳淳的甜甜的,闻起来不是冲鼻的香,但泡起来特别好喝。参加工作后,每年春天我都要回老家,除了看望父母外,心里还惦记着老家的绿茶。有年清明节回去,母亲正在家里做茶。她说知道我要回家后,就提前去山上采了点,想赶紧做好让我带上。母亲所说的茶,就是我们那里的野茶。我们那里有句话,叫做“野茶好喝不好摘”。因为野茶树没有整枝,属野蛮生长的,高的有一人多高,且多半长在灌木丛中,采摘起来自然困难。母亲却不怕辛苦,她说只要我喜欢,每年都要去采摘些回来。
母亲在做茶时,我帮忙添些柴火,我看见她手上有一道道划痕,估计是采茶时被荆棘划破的。“妈,野茶不好采就算了,摔着了可划不来”,我有点担心母亲。“没事,那些野茶好喝着呢,没打农药没下肥,口感好,好多人喝不上呢”,母亲说话时手里的活也没停,“再说,爬爬山,钻钻树丛,采采野茶,锻炼着身体呢。”见母亲这样说,我也不再说什么,只是嘱咐母亲要小心些。
母亲是村里公认的做茶能手,她做茶时最爱说的话是“慢工出细活”,从杀青到揉搓到烘焙,每一道工序都特别认真。家茶叶片肥嫩,水灵灵的有看相。野茶瘦瘦的长长的,有点像山里的孩子。但茶叶做出来后,野茶远比家茶好喝,那是送人或者招待贵客的好东西。野茶量小,春季采摘两茬后,基本就罢园了。因此,母亲做的野茶,大多都留给了我们。
近几年,老家的茶园流转了,母亲就专采野茶。我也常常回家帮忙,上山采野茶,回家做手工茶。用茶香浸润生活,那真是一种幸福的体验。
母亲做的野茶,总是舍不得喝。想家时,抓起一小把,慢慢泡开,野茶香里有母亲的爱,有老家春天的味道,同时也浸润着浓浓的乡愁。(赵自力)