淮南市桶装水市场调查
专家教你怎样喝水才安全

桶装水质量安全问题关乎百姓健康，是一项重要的民生问题。目前，淮南市桶装水市场食品安全状况如何？面对种类繁多的桶装水饮用水，广大市民又该如何选择？日前，淮河早报、淮南网记者带着上述问题走访了桶装水监管部门淮南市食药监督局，请食药监有关部门专家来为市民答疑解惑。

记者：水分为哪几大类，区别在哪里?

食药监部门有关专家告诉记者，现在市场上售卖的水主要有两种：一种是生活饮用水，俗称“自来水”，是人们生活中广泛使用和饮用的水源，虽然经过自来水厂或乡镇集中供水的水处理工艺，但在输送到用户前，存在管道、蓄水池等二次污染的可能，日常生活中不宜直饮。生活饮用水水质必须符合生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)。

另一种是可以直接饮用的包装饮用水，俗称“桶装水”或“瓶装水”，是食品生产企业采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺，加工制成密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水，其水质必须符合食品安全国家标准包装饮用水(GB19298-2014)。

记者：我市有几家持证饮用水生产企业，产品质量如何？

据食药监部门有关专家介绍，截至2016年底，我市共有24家持证生产桶装饮用水企业，所有桶装饮用水企业必须依照食品安全国家标准《GB19298包装饮用水》通过引源、多层过滤、膜过滤、臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法，制成不改变水的基本物理化学特征的自然来源饮用水，是一种安全、稳定的直接饮用水，质量可控，安全相对有保障。去年，我市食药监管部门对全市桶装饮用水进行了集中监督抽样，总体质量状况较好。

记者：针对桶装饮用水生产企业我市出台了哪些监管措施？

市食药监局有关部门负责人告诉记者，我市去年出台了一系列措施强化对桶装水生产企业的监管：一是突击的集中抽样。对全市24家持证的桶装饮用水生产企业采取不打招呼，直奔生产企业成品库已检区域抽取样品，保证了样品真实有效；二是规范采样过程。为保证样品更具代表性，监管人员在抽样过程中采取了随机选取样品、足量抽取样品数量、即时避光阴凉运输至检验机构等方式，有效保证了采样过程规范；三是及时检测样品。桶装水监督抽验的承检机构是淮南市食品药品检验中心和淮南市产品质量监督检验所两家机构；四是提高抽检频次增加抽检组数，全年共抽检桶装饮用水83组，合格81组，不合格2组，合格率为97.6%。

记者：如何喝上安全无风险的桶装饮用水？

市食药监局有关专家表示：一是从合法持证的桶装饮用水生产企业购买桶装饮用水，并注意查看标签是否有QS或SC标志及生产许可证编号、品名、厂名、厂址等信息；二是仔细挑选PC桶。PET桶和杂桶都是不符合要求的劣质桶。正品PC桶：外观比较透明光滑，罐体呈淡蓝色并有幽幽蓝光，无杂质和黑点，用手指敲击罐壁声音清脆，韧性较强，罐底有标识；三是选择感官较好的水质。合格的桶装饮用水无色、透明、清澈、无异味异臭，没有肉眼可见物；四是注意最佳饮用时间。桶装饮用水的最佳饮用时间为开封后的7天内，超过7天(必须在保质期内)的请烧开后再饮用。

记者：发现桶装饮用水质量有问题如何投诉？

市食药监局专家告知记者，首先要保留购水的凭证以及有问题的桶装水，作为维权的证据，再拨打投诉举报电话12331，或到当地食品药品监督管理部门咨询、投诉。