茶。

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

 碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

这是众多茶诗中的一首宝塔诗，既道出了茶的种种美妙又很有趣。相对来说，更喜茶的直白。“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……” 

记的是十几年前刚上班的时候开始喝茶的。也是单位爱茶的师傅们热情，今天你给一点尝，明天他给一点喝，久了就上瘾了，成了众多爱茶人士中的一员。喜欢看那一杯清幽的绿色和曼妙的舞姿，喜欢那幽远的清香。后来陆续看了些有关茶文化方面的书，才知道原来小小一杯茶里有那么多知识，蕴涵了那么多文化，寄托了古往今来那么多的情怀和幽思。

“我时常一个人坐着喝茶，同一泡茶，在第一泡时苦涩，第二泡甘香，第三泡浓沉，第四泡清冽，第五泡清淡……这泡茶的过程常让我想起人生，青涩的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壮年，以及愈走愈淡，逐渐失去人生之味的老年……与人对饮时常让我想起，生命的境界确是超越言句的。在有情的心灵中不需要说话，也可以互相印证。喝茶中有水深波静、流水喧喧、花红柳绿、众鸟喧哗、车水马龙种种境界。”林清玄先生如是说。

曾听闻武夷岩茶大红袍拍出天价，也一度看云南普洱茶由热闹到归于平淡的起起落落。对于爱茶的人来说，无法不唏嘘感叹。但还是觉得那样的茶已经背离了喝茶的初衷。“平常心是道”，有好茶可品固然是一种享受，但是街边解渴的大碗粗茶也未尝不是治疗心灵的一贴良药。 

“此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时”。闲时，喜欢偶尔摆弄起我的茶具，细细品味着铁观音的芬芳；更多的时候，陪在身边的永远是普通的一杯绿茶。生病不能喝茶的时候，哪怕是那解渴的粗茶也成了一种望眼欲穿的美味啊！再可以喝茶的时候的那份喜悦，犹如重遇久别的爱人，这种“不可一日无茶”的痴情想是难以用言语表述的吧？

(田家庵·关梅丽)