园内紧盯食堂 园外严查小店
把好孩子“入口关”

日前，大通食品药品监管所执法人员对辖区幼儿园食堂和小餐饮单位开展专项检查，排查幼儿园、小餐饮单位生产经营过程中的安全隐患，有效防范食物中毒事件的发生，确保广大师生身体健康。

据悉，此次检查以风险等级较高的小餐饮和幼儿园食堂为检查对象，重点检查：餐饮单位证照是否齐全、从业人员是否持有健康证、各项食品安全制度的落实情况；各餐饮单位原料采购索证索票、查验登记及食品安全可追溯管理情况；食品加工操作过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范的要求；幼儿园食堂是否严格执行晨检制度和食品留样制度等。

截至目前，共检查幼儿园食堂2户，小餐饮9户。检查中发现个别食堂和小餐饮单位存在工艺布局不合理、消毒制度落实不到位、从业人员卫生意识差等问题，针对检查中发现的问题，检查人员当场下达了《责令整改通知书》，要求限期整改，并将对整改情况进行跟踪督查，确保整改到位，努力为师生营造一个安全健康的就餐环境。

（记者 孙鸿）