豆制品展销会上,淮南的豆制品产业唱大戏,特色地方产品很亮眼。淮南立富农业生态园的桃子、酥瓜抢新鲜；春申府的大救驾展示出文化底蕴的深厚；淮南肥皂、玉兔香皂让上世纪八九十年代的味道更走俏；佳益米业的大米香喷喷。

酥瓜抢新鲜

酥瓜是淮南市的特色地方产品，一走进展销会大厅，就见参观者在抢购潘集的酥瓜，按季节酥瓜已经到了罢市的时候，但是，新鲜香甜的酥瓜诱人地摆放在那里，一开展就被抢购。参观者表示，这样的活动早该参加，这里有大市场，有新市场。

大救驾畅销

淮南寿县的大救驾不仅是名扬天下的历史名点，它的制作技艺也于2008年入选第二批省级非物质文化遗产保护名录，2011年春申府创始人朱庆国荣获省级非遗传承人称号。第一次来参展的寿县春申府食品有限公司的工作人员表示：“我们的大救驾是用传统工艺制作，一次性用油，不加防腐剂，针对人们少油、少糖的健康理念加工，我们的产品很畅销。”

香米味纯正

位于潘集区芦集镇的佳益米业拥有大型绿色食品基地，是市政府“5118工程”重点扶持单位，是安徽省农业生产龙头企业。展台前这么好的香米是怎么种出来的呢？淮南也能种出泰国香米来？据佳益米业董事长潘洪波介绍：“我们种植基地在泥沙堆积处的黑土地上，昼夜温差大，稻米成熟期长。引进泰国香米的优质品种种植”。正在这时，有外地客户来找他谈合作事宜，打断了采访。据了解，淮南种植出的香米一直畅销于沿海发达地区。

（记者 张芳）