工业冒充食用将追究刑责

近日，有媒体报道，不法商贩在食品内非法添加工业明胶，充当食用“佐料”。为进一步加强食用明胶安全监管，严厉打击非法使用工业明胶行为，市食药监局日前在全市范围内布署开展了全面监督检查和抽检工作，严防问题明胶流入淮南。

据了解，按照现行有关规定，食用明胶作为食品添加剂可以用于部分食品生产加工使用，但必须符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中对食用明胶的适用食品种类和使用量的规定要求。为降低成本、谋取高额利润，近期一些不法分子在食品中使用有毒有害的工业明胶，而我国早已将工业明胶列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》。

为保障人民生命财产安全，市食药品局对全市涉及生产销售食用明胶和使用明胶生产食品的企业、经营者、餐饮单位等，开展全面监督检查，逐一排查风险隐患，督促生产企业和经营单位严格落实主体责任，依法组织生产经营，严格执行进货查验、产品出厂检验和索证索票等各项规定。同时，加大监督抽检和风险监测力度，对企业生产和市场销售的食用明胶，以及生产加工使用明胶的重点食品，进行监督抽检，重点检测产品中的铬含量，对发现问题的企业，立即责令停止生产经营，召回问题产品，并深查问题原因。此外，还将联合公安部门依法打击非法生产销售食用明胶和使用工业明胶加工食品等行为，涉嫌违法犯罪的将移送司法机关，依法追究刑事责任。

（记者 孙鸿）