吃饭随时可看厨房“直播”
市民外出就餐，最挂心的莫过于食品是否卫生，米面油等原材料是否安全可靠。那如何让广大市民吃得放心呢？近日，芦集市场监督管理所通过向乡村纵深推行“明厨亮灶”工程，提交了一份令人满意的答卷。所谓“明厨亮灶”工程，即在就餐过程中，消费者通过监控设备，在大屏幕上直接观看厨房或后台食物制作的整个流程，从而根本上保证了后厨阳光操作、透明化管理，让消费者看得清楚、吃得更放心。
（记者 孙鸿）
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