最近这两天，对于来自德国的大学生Mathilda Blume来说，是一次令她终生难忘的经历。就读于英国伦敦大学学院（UCL）建筑设计专业的德国姑娘Mathilda Blume，不仅在淮南第一次品尝到了豆腐宴和淮南牛肉汤，还近距离感受到了楚汉文化带来的震撼，欣赏到了古代城防体系代表之一的寿县古城墙的整体构架。

      7月12日晚，Mathilda Blume接受了来自淮南的留学生江子域的邀请，来淮体验“异域风情”。不过，说到两国之间的文化差异，在第一天便体现了出来。江子域告诉淮河早报、淮南网记者，淮南人热情好客，她便邀请Mathilda Blume来淮南“住两天”。而这“两天”的意思是一个模糊的时间概念，其实是多玩几天。可Mathilda Blume却当真了，仅安排了两天的行程，来淮南之前连返程的机票都已经买好。不过，这位德国姑娘对淮南牛肉汤却是情有独钟，来淮南的两天时间里，三顿早餐吃的都是牛肉汤，淮南烧饼也是她的最爱，临走时还带了一盒淮南牛肉汤的礼盒，打算给德国的朋友一起分享。

      来淮南，自然少不了吃一顿正宗的豆腐宴，体验豆腐皮的制作过程。看着桌上琳琅满目的精品豆腐菜肴，Mathilda Blume连声说道“very nice”。看到后堂大厨们精湛的刀工和烹饪技艺，Mathilda Blume表示，自己“从来不知道豆腐是可以吃到豆香并且那么多形态的”，自己“第一次见到如此工艺考究的豆腐料理”。在德国人的饮食文化中，不吃带骨头的肉，而当服务员上一道“春申柔情骨”时，却让Mathilda Blume为难了。无奈之下，江子域将排骨上的肉剔下，Mathilda Blume也欣然接受。她能接受淮南本帮菜的口味，筷子用得相当好，用她的话说，自己非常着迷中国的文化，还经常和朋友一起吃中国菜，久而久之便学会了。Mathilda Blume还参观了寿县古城墙，对于一个建筑系的学生来说，保存完好的古代城防体系，就是一本活生生的教科书，看得Mathilda Blume直竖大拇指。

      两天的时间虽然短，但通过最直观的感受，让Mathilda Blume了解到淮南人民的热情好客，以及淮南地域文化、淮南美食的广博，Mathilda Blume表示自己一定要把在淮南的所见所闻带回德国，让她的朋友也感受一下远在中国的友谊之情。

      图：德国姑娘Mathilda Blume体验淮南餐饮文化“剪彩”

（记者 李舒韵）