细心的消费者或许已经注意到了,近日，各大超市陆续出现了竹盐、低钠菇盐、枸杞碘盐、海藻加碘盐等新品种盐。这些盐与普通的食盐有何区别呢？它们的好处在哪？

 带着这些问题，淮河早报、淮南网记者敲开了淮南市盐业有限公司经理室的门。董事长兼总经理王双生告知：“盐是必不可少的、最常用的烹饪调味品，也是战略物资。自古以来，一直受到严厉管控，米、油、糖之类的相对管的就没那么严。”他接着说：“从关爱人们健康的角度出发，针对不同体质人的需求，省盐业局陆续向市场调拨、投放多个品种食盐。截至目前，淮南市场已经有8个品种的食盐。”就新品种盐与普通盐的区别，他回答说：“低钠盐是一种健康食盐。有助人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。低钠菇盐又增加了菇的营养成分，食用起来更鲜，烹饪中不需要再加味精等调味料。竹盐不仅可以强化人体的新陈代谢功能，改善体质，还可以增强食欲。古医书《神农本草》及《本草纲目》均有‘烤制竹盐’的记载。逐渐地，会有更多品种的盐投放到我们的市场上。“

 据了解，普通盐分粗细两种，常年敞开供应。现在，用粗盐的较少，除非腌制东西，大多数人用细盐。去年，全市销售各类食盐9954.42吨，其中，销售普通小包装食盐6085吨，多品种盐1936吨。”

 ( 记者  张芳 )