肉制品消费旺季
专项检查从源头守护舌尖安全

      元旦春节是猪肉消费的旺季，为进一步加强两节肉及肉制品市场监管，22日，市食药监局联合市农委组织执法人员深入市区肉制品生产企业、集贸市场内生鲜肉经营户等重点场所进行突击检查，确保市民节日期间吃上“放心肉”。

      检查中，执法人员着重对在售的肉制品进行了监督检查，并督促经营者严格落实进货检查验收制度和进销台账登记制度，保证肉制品来源合法，仔细检查上市肉品的检验检疫证明等手续。与此同时，执法人员还向经营户和群众发放《对生鲜肉经营户的告知书》2000余份，宣传屠宰检疫要求及违法屠宰销售应承担的法律责任，有效地从源头保障肉制品安全，确保市民过上一个“祥和、喜庆”的元旦、春节。

      图：执法人员检查肉制品检验检疫证明

（记者 孙鸿）