“双11”如约而至，在这一天，全国各地的网商都在全力备战，力求在这个特殊的日子打好重要的一仗。当然，这里面也少不了我们淮南牛肉汤。11月11日，记者登录淘宝搜索发现，和淮南牛肉汤有关的店铺300多家，其中不乏参与“双11”的活动的商家。比如白蓝牛肉汤、老刘头牛肉汤，都在这一天摩拳擦掌，挑灯夜战，赚得盆钵满金。

       老刘头牛肉汤：备足货物快速发货

       从11月8日开始，生产老刘头牛肉汤的淮南宜生食品有限公司就进入了“战备”状态，备足3万件牛肉汤，和快递公司达成协议，做到有订单打包好就发货，为“双11”的到来做好了准备。

      11月11日零时整，老刘头牛肉汤淘宝店“老刘头秘膳坊”将店内牛肉汤价格直降10%，引起了买家的疯狂抢购。仅仅一个小时，订单量就达到了3000多单，这相当于平时10天的销售量，旺旺客服忙得不亦乐乎。

      买家疯狂抢购的同时，线下的20多名工作人员则在挑灯夜战，加班加点地整理订单。11日天刚刚亮，物流部的工作人员就已经将最早的一批订单打包好，开始联系快递公司发货了。

      在11月11日这一天，“老刘头秘膳坊”的订单量达到了1万件，相当于平时1个月的销售量。

      白蓝牛肉汤：登陆天猫主会场

      白蓝牛肉汤在这一天也是铆足了劲，零利润销售、员工48小时在岗，天不亮就打包发货，真是“蛮拼的”。

      11月11日零时整，夜幕下的淮南格外安静，位于山南新区江淮云大楼里的白蓝集团电子商务部却灯火辉煌，天猫网店的20多名员工正在电脑前紧张地忙碌着，奋战在“双11”的“战场”上。

      其实，早在半个月前，白蓝集团电子商务部就开始筹备“双11”，价格降到最低，并且设置了抽奖、领券满减、满额赠礼等，让网民在“双11”享受购物的乐趣。

      记者看到，在今年天猫“双11”全球狂欢节的主会场，白蓝牛肉汤也占了一席之地，这也是淮南唯一登上主会场的本地特色产品，这就意味着会有更大的访问量和更多的订单。考虑到发货的快捷方便，10月底，白蓝集团电子商务部就将商品仓库搬迁到大通区快递公司集中区域，这样仓库接到订单可以立即打包发货，让五湖四海的消费者更快地品尝到淮南牛肉汤。

      为了今年的“双11”，白蓝集团不可谓不拼，旺旺客服、网店运营人员、美工设计等20多名工作人员都放弃了休息，从11月10日开始就待在江淮云大楼的办公室里，备好了各种生活用品，通宵上班，直到12日上午才陆续回家休息。事实证明，的确忙！从11月10日晚8时许，旺旺客服的“叮咚”声就响个不停，11月11日零时起，大量的订单生成，“叮咚”声和键盘声交织在一起成了江淮云大楼里最美妙的夜曲。

      而另一边，位于大通区的白蓝集团电子商务部的仓库已经备足了货物，人员全部上岗，在11日早晨6时许就开始根据订单的先后顺序打包发货，打包完一批，就通知附近的快递公司前来收取。11日上午开始，就有货物陆续离开淮南，奔赴全国各地的消费者手中。

      这一天，白蓝牛肉汤天猫店的订单达到了近万单，相当于平时一个多月的订单量。

      此外，记者采访到了一些淮南本地的网商，相关负责人表示，他们的备货量都较往常多出两到三成，也已经和物流公司取得联系，成交后迅速打包发货。

      据了解，淮南网店主流销售商品以牛肉汤、豆腐乳、豆干、咸鸭蛋等淮南特色产品为主，销往全国各地。

      图一：挑灯夜战的白蓝牛肉汤旺旺客服
      图二：白蓝牛肉汤入住天猫“双11”主会场

（记者 廖凌云）