近日，淮南豆腐亮相2015意大利米兰世博会中国馆,立即惊艳世界,游客们纷纷品尝，竖起大拇指,连连称赞说:豆腐 china，OK!

      意大利米兰世博会于5月1日至10月31日举办，展期184天。主题为“给养地球，生命的能源”，世博会首次以食物为主题，展示来自不同国家的美食并谋求2050年为全球多达90亿人口解决食物需要。

      中国豆腐工艺展是由省贸促会推荐，经中国馆组委会专家委员会审定，并受到了国务院副总理汪洋的高度关注，在对国家贸促会和中国馆领导的多次谈话中提出淮南八公山是豆腐的发源地，要广为宣传。

      在中国馆的中心地带，就是传承千年、国家级非物质文化遗产项目的淮南豆腐制作技艺流程，通过声光电等现代手段，将豆腐制作的8道工序惟妙惟肖、栩栩如生地呈现给观众。同时，用光影倾情演绎出几十个豆制品菜肴。

      10月4日，淮南市经贸团代表一到，就马不停蹄地进行中国（淮南）豆腐的推介宣传活动，引起世界关注。

      豆腐是汉高祖刘邦的孙子——淮南王刘安发明，已传承千年，早已成为世人的健康营养佳品。欧美等许多国家民众还是第一次品尝到开袋即食的品牌豆制品——刘香豆干，纷纷竖起大拇指说：中国豆腐,OK,OK!更多参观者争相品尝。

      图一：淮南豆腐制作工艺流程塑雕。
      图二：观众争相品鉴淮南市经贸团代表推介的“刘香豆干”。（图片由淮南市商贸团提供）

(记者 张芳)