两节临近——全力守护“舌尖上”的安全

中秋、国庆节即将来临，为最大限度地控制和减少“两节”期间食物中毒及各类食源性疾病发生，保障公众身体健康，22日，市食品药品监督管理局采取多项措施，确保节日期间食品消费安全。

针对“两节”期间餐饮食品消费特点，市食药监局要求各县区食药监管部门在两节期间加大对月饼、乳制品、肉及肉制品、食用油、酒类等重点品种的监督检查力度，监督落实经营者进货查验、索证索票等主体责任，严厉查处销售“五无”食品、假冒伪劣食品等违法行为，及时排查、消除食品安全隐患。同时，加大对餐饮服务环节食物中毒事故和突发事件的防控力度，进一步健全应急处置机制，如发生食物中毒和突发事件，要在第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。、

此外，充分利用各种渠道，通过报纸、网络、电视和短信提醒等宣传方式，加大面向食品从业人员和公众的宣传教育力度，普及食品安全法律法规和饮食安全知识；要求各单位加强自律，严格执行各项食品安全管理制度，切实保障消费者饮食安全；提高人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

（记者 孙鸿）