菇棒上，一簇簇白色的蘑菇如鲜花般怒放，煞是喜人。

      7月5日下午，记者随市科技局负责同志赶到安徽中祝农业发展有限公司采访时，公司负责人正在菇棚里为外地学员讲解高温平菇新品种栽培技术。

     “为了使食用菌实现周年化生产，同时也为了增加种植户的经济收入，我们公司的食用菌研究所用了3年的时间，与安徽省农业大学、安徽省农科院合作，利用孢子分离法，稳定野生菌的基因，再与人工种植的食用菌品种进行杂交，选育出了新一代的高温平菇新品种。”该公司负责人告诉记者说，“我们公司根据食用菌品种适宜温度的差异及品系特征，在5至6月份种植草菇，草菇生产结束后，我们再利用生产草菇的废料种植双孢菇，这样既提高了菇棚的利用率，也使秸秆实现了重复高效利用。”
据安徽中祝农业发展有限公司有关技术人员介绍，种植草菇每平方米需要秸秆25至35公斤，牛粪5公斤，种植双孢菇每平方米需要秸秆25至30公斤，牛粪25公斤，草菇产量可达到每平方米5至7.5公斤，双孢菇每平方米为15至20公斤。高温平菇新品种的培育成功，有效解决了秸秆的利用问题，食用菌产量也有保障，促进了菇农增收。

     “高温是食用菌生产的‘瓶颈’，高温下菌种就不生长了，因此夏季生产食用菌成本高，不赚钱还贴钱，我们没办法生产。现在有了耐高温的平菇新品种，我们的菇棚就再也不用闲置了。”菇棚里，来自肥东县的食用菌种植户李敏对记者说，“利用高温平菇新品种栽培技术，我们生产草菇结束后，再将生产草菇的废料添加秸秆等原料后生产双孢菇，这样不仅提高了原料的生产效率，降低了生产成本，而且实现了食用菌周年生产，对我们来说肯定是会增加收入的。”

(记者 苏 强)