变中出生路，变中求发展，在潘集酥瓜的十年发展历程中，观念、战略、方法的改变，带来的是为民谋福祉的永不改变——变与不变之中，演绎“蝶变”辩证法

　　从2005年的10亩试验田起步，到2015年的2.5万亩全区域覆盖；从5角钱一斤的低价销售，到6元钱一斤的各地抢购；从一亩小麦400元纯收入，到一亩酥瓜6000元纯收入；从地方农业部门的探索，到国家地理标志保护产品的确立……潘集酥瓜已经成为淮南农业的一张靓丽名片。在10年的发展历程中，潘集酥瓜在变与不变中“化茧成蝶”，不断的变化是技术的更新、品质的提升、规模的变大、农户的增收，始终不变的是产业结构调整的步伐，为广大农民谋福祉的追求！

　　“变”的是观念更新，机制创新、永不停步 

　　作为淮南的农业大区，潘集区的一麦一稻、一麦一豆是广大农户的基础农业模式，虽然产量有所提升，但是农民收入并无太大变化。

　　“产业结构调整并非一句空话，稳中求变才能有出路！”潘集区农委主任宗卫东是潘集酥瓜的主导者：“在‘变’中挖掘特色产业，‘特’就要人无我有、人有我优、人优我特！”

　　2005年，当潘集区农业产业结构调整正“普遍撒网”、“稳重求变”之际，泥河镇南圩村的酥瓜引起了宗卫东的注意。

　　挺酥、挺甜、挺香，但只是昙花一现，农户的自发种植和零散销售，价格没有超过5角钱一斤。

　　独特的酥瓜得益于当地独特的气候、土壤和水质，能否扩大规模？能否复制到全区？

　　“以10亩大棚作为试验，第一年就获得了成功！”技术员苏亚是当年的亲历者，他对潘集酥瓜的挖掘记忆犹新：以科技支撑，当地酥瓜提前20天上市，零售价每斤卖到2元钱，一下翻了4倍。

　　试验、示范、推广，政府引导设施栽培，农户看到了大棚酥瓜的甜头，心动不如行动！

　　80亩、280亩、460亩，泥河镇的农户在行动，周边乡镇的农民也被带动起来。南圩村村民李耀还记得当年的收入：“一亩挣赚4000多块，管干！”

　　“变”的是战略谋划，方法创新、与时俱进

　　变方能创新，变方能发展！

　　潘集区以先进的理念挖掘酥瓜，以先进的技术种植酥瓜，以扎实的举措培育农户，让潘集酥瓜的产量更高、品质更好、价格更高、病虫害更轻。

　　与此同时，标准的制定、市场的开拓、农户的推广、产品的更新，也同期纳入了潘集区农业产业结构调整的范畴。

　　2007年，潘集区出台无公害酥瓜大棚栽种技术地方规程和地方标准。

　　2009年，潘集区制定产业结构调整意见，宏观调控特色产业规模，如一股春风给酥瓜产业的发展带来了福音，当年全区酥瓜的种植面积达到1800亩。

　　2010年，潘集区3万亩酥瓜产业规划制定，并纳入地方政府的十二五规划，种植规模上升到了5600亩。

　　此后，潘集区不仅成立了酥瓜种植研究所，潘集酥瓜产品标准及栽培技术规程两项省级标准也获得批复。

　　“2013年12月31日，是一个值得记忆的日子，潘集区成功申报了潘集酥瓜国家地理标志保护产品。”宗卫东感慨：“从此，潘集酥瓜成为地方独有的特色农产品，不仅是潘集区农业的金字招牌，更是淮南农业的亮丽名片！”

　　如今，潘集区26个合作社正在经营酥瓜，白皮、绿肉、黄瓤，又香、又酥、又甜的潘集酥瓜已经享誉江淮。

　　“不变”的是咬定目标，为民谋福，永不停滞

　　为了能让群众认得上设施栽培，潘集区田集街道出台政策：农民只要插竹竿，政府就给蒙薄膜！为此，政府部门投入6万多元，给农户补偿，因地制宜地引导村民种植大棚酥瓜。

　　在不变的追求中，酥瓜产业链也日渐壮大，除了酥瓜种植，前期的品种育苗，后期的深加工、销售也是百花齐放：亚鹏盛农100亩基地为全区农户提供酥瓜种苗；乐欢天将酥瓜进行深加工，酥瓜饮料研制成功；平牧公司将酥瓜元素融入糕点，酥瓜饼干即将问世；代楼村的幸标酥瓜种植合作社将农户酥瓜远销异地……

　　连续举办了五届的淮南市酥瓜大赛，促使潘集区酥瓜产业已形成了一批具有鲜明特色的酥瓜生产专业村及生产基地，既宣传潘集酥瓜品牌，又推广优质酥瓜种植技术，帮助更多的农民兄弟增收致富。

　　通过与安徽农业大学达成“酥瓜产学研联盟”，科研团队入驻潘集，不仅为潘集酥瓜的健康发展，提供了坚强有力的科技支撑，更为酥瓜产业技术的集成、转化示范与推广，为酥瓜产业实现可持续提供强力支持和保障，为全省酥瓜产业的良种化、集约化和规模化奠定了基础。

　　在变与不变的辩证法中，潘集酥瓜实现着自身的蝶变。2015年种植面积已达2.5万亩，总产量达7.85万吨，全区酥瓜生产专业户超过了4000余户，年总产值近3亿元，农户一亩酥瓜产值1万多元，纯收入达6000—8000元。

（记者 柏松）