旺旺闪不停 客服忙忙忙
探访淮南牛肉汤淘宝店

      从汤锅走进包装盒，从店铺走上网络，从淮南走向世界，淮南牛肉汤的名气越来越广，品牌越来越响，不到3年的时间，淮南牛肉汤从地方美食华丽转身为大众美味。无论你身在哪里，只需轻点鼠标，下单购买，就能享受到原汁原味的淮南牛肉汤，网络购物的便捷让更多的人品尝到了淮南牛肉汤，也让淮南牛肉汤的道路广阔无垠。

      5月30日，记者走进白蓝集团淮南牛肉汤网店的大本营，探访淮南牛肉汤如何从线下到线上，最终到达远方食客的手中。

      旺旺客服接单忙

     “叮咚，叮咚……”走进位于江淮云大楼8楼的白蓝集团电子商务部，熟悉的阿里旺旺声音此起彼伏，客服人员正忙着接订单。“在吗？”客服“洁洁”的电脑上，一名顾客询问。“您好，亲，在的呢，有什么可以帮您的？”“我想要两箱原味的，可以包邮吗？”……聊了一会儿以后，这名顾客高兴地拍下订单。

      白蓝牌淮南牛肉汤的淘宝店“白蓝食品专营店”成立于2013年10月1日，尝鲜的第一名顾客熊先生在福建龙岩，他购买了一箱原味牛肉汤。这是白蓝食品专营店的第一单，从那以后，店里阿里旺旺的“叮咚”声就不绝于耳。

     目前，白蓝食品专营店里有3组“旺旺客服”，组长分别是乐乐、洁洁、诗诗，是3名年轻的小姑娘负责，每人带领一组客服，每天早上8:30，头像亮起，一直服务到晚上11:30。每位客服最多的时候要和200多名顾客同时在线聊天，“好不好吃？”“包邮吗？”“送点小零食吧！”“走什么快递呀？”……网络另一端的顾客问题很多，客服手脑并用，及时亲切地回复着。
顾客下单以后，客服再根据每位顾客的要求，对订单进行补充，或免邮或附送赠品或标注快递公司，然后将订单的物流单打印好。下一单打印一单，保证单单不出错，大家忙得不亦乐乎。

      拣货配货打包忙

      旺旺客服将物流单打印好之后，配货员接着对每单进行配货，这位顾客要一箱“红薯鲜切粉”的，还要两个鸭蛋、两袋豆干、一瓶腐乳，配货员麻利地将货物配好装箱。接着，记者耳畔响起有节奏的“刺啦刺啦”声，那是打包员打包时撕下胶带的声音。白蓝食品专营店平均每天都有800多单，赶上网店做活动的时候，每天能有2000多单，有的一单货物比较多，就得分2个、3个，甚至十几个包裹来发货，每天淮南牛肉汤线上的销售都在1万件以上。

      对于只购买淮南牛肉汤的订单，打包员的工作就相对轻松一些，用快递包裹将整箱牛肉汤装好，细心地用胶带包裹好即可。每天下午4点—5点，快递公司来收货，将一箱箱淮南牛肉汤以最快的速度从淮南邮寄到祖国各地。

      美工程序员设计忙

      打开白蓝食品专营店，映入眼帘的就是一碗牛肉汤，左侧辅以文字“名冠中华的淮南牛肉汤已成为淮南特色美味，淮南牛肉汤将徽菜鲜、咸、辣的特点发挥得淋漓尽致……”页面设计在LOGO、广告语、字体、模板、架构、色彩等方面相互呼应，既体现出了淮南牛肉汤的传统韵味，又显示出淮南牛肉汤色香味美的特点。

     “有时候拍照设计宣传图的时候，我自己都在咽口水。”白蓝食品专营店的美工朱丽笑着说道。记者采访时，她正在做一组活动页面，怎样让大家从图片上就能感受到淮南牛肉汤的美味，就想尝试一下呢？这是朱丽的出发点。“首先打动自己，才能打动买家。”朱丽说，这是她的标准，“看起来就很辣，看起来就很香，顾客才会愿意购买！”

      带动地方特产更要忙

      网店成立以来，淮南牛肉汤的销售额逐月快速增长，数据显示，淮南牛肉汤男女喜好度差不多。年龄层次上，淮南牛肉汤主要客户群体为18-34岁，以学生、军人、上班族居多，销售地区遍布全国各地，江浙沪皖的购买力最强，“回头客”占一定比例。

      目前，白蓝集团电商拥有2家天猫店，20家淘宝店，同时入住了聚农E购，邮乐网，融E购，美丽安徽等网站，主要销售产品以白蓝集团的淮南牛肉汤为主，其次是淮南腐乳，焦岗湖鸭蛋、淮南大米、八公山豆腐干等特产，这不仅推动了淮南牛肉汤行业的发展，还带动了淮南地方特色食品的抱团发展。

      记者了解到，早在2013年底，白蓝集团就与我市5家信息技术企业、一家农产品加工企业联合成立了“江淮云产业联盟”组织，以“江淮云信息技术有限公司”为龙头，打造“淮货优品”电子商务平台，统一整合市县镇乡村的名优特产、特色食品、手工艺品、旅游等资源，让区域特色产品更快走向全国、走向世界。“网络的力量不容小觑，我们将来要更好地利用网络的强大功能。”白蓝集团副总经理余龙梅介绍说，“一方面能更多地销售淮南的特色产品，包括农特产品、旅游产品等等，另一方面也是对淮南城市名片的展示和品牌的打造，使整个淮南的魅力形象通过淘宝网这个平台向全世界传播。”

(记者 廖凌云)