安徽日报2015年5月8日8版

　　■本报见习记者范孝东本报通讯员张明星马南南

　　记者近日来到淮南市毛集实验区夏集镇刘楼村，专门从事餐厨垃圾无害化加工处理的淮南市洁晶废品处理有限公司就坐落在村里。在该公司一个车间里，负责人梁昌福和工人正在卸车上的餐厨垃圾。

　　“餐厨垃圾利用好了对人有益，用不好就会祸害社会。”梁昌福告诉记者，由于我国目前餐厨垃圾处理相对粗放滞后，流向不定，对食品安全和生态环境构成很大威胁。“其实，餐厨垃圾也是一种资源。只要科学利用，不仅具有经济效益，还有利于造福社会和生态环境。”梁昌福说。

　　梁昌福早年曾在北京一家餐厨废弃油脂加工公司从事生产管理工作，期间了解了餐厨垃圾再生加工的业务知识，积累了丰富的行业经验。2011年，他回到家乡淮南筹备餐厨废弃物资源化和无害化处理项目，并创立了公司。

　　“说白了，我们就是生产地沟油的。但我们的地沟油不会流向餐桌，而是要进一步提炼和加工。”梁昌福告诉记者，他们把收集来的餐厨垃圾经过初步加工，提炼出工业用油脂，再销往江苏、河北两省专门的地沟油精加工公司，用于炼制生物柴油。“我们每天餐厨垃圾收集多少、处理多少、流向何处，都要详细记录。”梁昌福说。

　　经过提炼后，餐厨垃圾废渣可加工成有机肥料，成为可利用的资源。按照每天处理餐厨垃圾50吨的标准，公司可形成年产800吨工业用油脂、4500吨有机肥的生产能力。

　　“现在，淮南市很多大型酒店、饭店、单位食堂都十分重视食品安全，对餐厨垃圾的处理也很严格。他们了解到我们是资质正规的企业，都愿意把餐厨垃圾交给我们处理。”梁昌福介绍，目前洁晶公司已与20多家餐饮企业签订餐厨垃圾收集处理协议，产能正在逐步提升。下一步他们将加大资金投入，提高精加工能力。