继在沙特阿拉伯迪拜设立淮南牛肉汤餐饮旗舰店之后，目前，淮南白蓝集团又与新西兰、泰国、香港等国家和地区达成合作协议，将淮南牛肉汤从毛集小天地销往世界大市场。

　　淮南白蓝集团是毛集实验区重点招商引资企业，是毛集省级经济开发区入驻的首家民营企业，该企业是安徽省农业产业化龙头企业和安徽省民营科技企业。该集团于2012年4月研发生产袋装桶装淮南牛肉汤方便制品，将具有千年历史的淮南牛肉汤这一传统名小吃转化成了可在市场上流通的方便食品。该集团与安徽农业大学、安徽农科院等高等科研院校紧密合作，以科学技术为第一生产力，积极拓展国际国内市场。自2013年10月产品进入国际市场以后，淮南牛肉汤深受世界各国消费者青睐。目前，淮南牛肉汤采用生物技术已经研发出6种口味，每月平均销售1万余件，带动地方就业1000多人。

（通讯员 徐瑞成 记者 刘银昌）