淮南牛肉汤是咱本土有名的小吃，许多外地游客纷纷慕名前来品尝。自从2008年淮南牛肉汤纳入我市早餐工程以来，在政府部门的引导下，经过几年的努力，涌现出一批经营规范、服务优质、设施完善的淮南牛肉汤专营店。10月26日，记者从市商务局了解到，为进一步规范淮南牛肉汤经营，不断提升淮南牛肉汤整体水平和档次，经综合评定，最终，乐开淮牛肉汤（洞山店）、完颜牛肉汤（火车站店）、乐开淮牛肉汤（龙湖店）、许氏牛肉汤（银鹭店）脱颖而出，获得“淮南牛肉汤示范店”称号。

      此次评选活动采取自主申报，凡是我市境内拥有2年以上经营历史、资质条件优秀、守法经营、环境设施与店面形象良好、主辅材料来源正规的经营店均可向经营店所在县区商务部门提出申报。商务部门通过查阅申报材料、听取参评单位的汇报、实地查看评出得分等几个环节的评选，授予入选单位“淮南牛肉汤示范店”牌匾。入围的4家淮南牛肉汤店不仅为市民带来了舌尖上的享受和生活上的便利，也为我市餐饮市场的繁荣又增添了一张新“名片”。

（记者 李舒韵 实习生 杨义红 唐蓉）