第七届全国烹饪技能赛（安徽赛区）暨第六届全省烹饪职业技能竞赛上——
我市餐饮代表团摘下七枚金牌

      3月10日，记者从市商务局获悉，在刚刚结束的第七届全国烹饪技能竞赛（安徽赛区）暨第六届全省烹饪职业技能竞赛上，我市参赛的26名选手通过中餐热菜、冷拼雕饰、中式面点、餐厅服务等四个项目的比拼，最终获得了7金、10银、16铜的好成绩。

      据了解，此次大赛吸引了400多位烹饪精英参加，分为中式烹调（热菜、冷拼雕饰），中式面点，西式烹调，西式面点，餐厅服务及营养配餐等7个项目。通过参加此次烹饪技能竞赛，不仅为我市营造尊重技能人才，争当技能人才的良好社会氛围，健全和完善高技能人才培养、评价、选拔、激励机制；同时为我市餐饮企业和烹饪技术（餐厅服务）人员提供一个良好的交流平台，激励行业员工爱岗敬业，勤学苦练，大胆创新，乐于奉献。市餐饮（烹饪）行业协会相关负责人表示，在比赛中选拔烹饪（餐厅服务）高技能人才，提升餐饮行业职业技能水平，也展示了我市餐饮业发展成果，同时，促进徽菜创新，弘扬徽菜文化，繁荣了我市的餐饮市场。市餐饮（烹饪）行业协会、安徽楚源工贸公司在此次大赛中分获“最佳组织奖”和“团队最佳奖”。

（记者 李舒韵）