“吃货”们又有口福了，定远“梅白鱼”等你来。6月11日，定远县第二届“池河梅白鱼”美食文化节隆重开幕，为热闹的端午节，增添了一道节日大餐。

      定远县第二届“池河梅白鱼”美食文化节节期自6月11日开始持续到6月13日截止。据悉，梅白鱼拥有“色白如银、浆汁似奶、肉嫩味鲜”的丰富特点，这种鱼仅产于定远县的池河水中，且只有沿池河太平桥往北约5里左右的清水湾中才能捕得，故极为稀有。更重要的是，梅白鱼只有在每年的梅雨季节才能打捞到，所以当地人给这种肉质鲜美的鱼起名为“梅白鱼”。据传，该鱼在清朝年间曾被定为贡品。与梅白鱼打了20多年交道的厨师李保勇告诉记者,目前，以梅白鱼为主料烹饪的菜品已达到了30多种，凡是品尝过梅白鱼的食客，均对菜品赞不绝口。

      6月11日开幕式当天，记者在活动现场看到,数万名当地居民和八方游客汇集到定远县池河镇观看文艺演出、品尝池河梅白鱼，共享过节乐趣。定远县借助梅白鱼这一平台，精心策划并开展了旅游推介、经贸洽谈、民俗文化展、创建“文明餐桌”等系列活动。文化节期间，该县将组织大型演出6场，展示非遗文化节目10多种、群众自编自演节目50多种，预计接待县内外游客约20万人次，吸引上百位企业家前去考察投资。节日期间定远县当地农户及企业也“借船出海”，积极展销当地的池河糕、小磨麻油、精品大米、高刘圣女果、岱山藤粉等特色农产品，这些产品受到了游客和商家的青睐，预计商品交易额将达1亿多元。

      图为定远县池河镇当地厨师向游客展示梅白鱼菜品。

（记者 苏国义 摄影报道）