针对近期社会上“假羊肉”等传闻和报道，田家庵区工商分局强化市场监管职责，进一步加大流通环节肉食制品监管工作力度。

      严把市场主体准入关——严格整顿规范肉类经营户主体资格，对涉及生鲜和预包装肉类食品经营户进行严格检查，坚决取缔无证无照经营。对集贸市场、超市、食品店从事此类经营的业主食品流通许可证、营业执照是否有效、经营范围是否符合等事项严格检查，确保市场主体合法经营。

      严把上市肉类商品质量关——通过加大市场巡查工作力度和密度，与卫生、检疫等部门加强配合，重点检查上市肉类商品进货渠道，确保上市生鲜肉类原产地检疫证明、预包装肉食制品“三证”齐全，坚决杜绝销售未经检疫或检疫不合格肉类食品流入市场。    

      严格规范经营者自律制度——基层工商所与肉类经营者签订《食品安全责任书》，认真落实进货查验、索证索票、购销台账等制度，确保上市产品来源清楚可靠，每一批次肉食品做到有据可查，并监督经营者自觉履行食品安全第一责任人的职责，切实做到文明守法、诚信经营。

      进一步理顺和畅通消费投诉渠道——在各集贸市场、超市增设举报电话标识和维权投诉点，充分发挥“12315”消费者投诉举报网络和“一会两站”作用，对涉及到肉类食品的投诉确保第一时间处理和反馈信息，做到有诉必接、有报必查、有查必果，确保民生稳定，社会和谐。

      加大消费知识宣传力度——执法人员在日常监管和巡查中，加大对各类假冒、伪劣肉食制品的识别知识宣传，根据工作经验和打假常识耐心解答消费者提出的问题，通过提高消费者识假辨假能力进一步增强他们对涉假食品的抗御能力。

（通讯员 姚铮 记者 柏松）