八公山区以保障群众身体健康和饮食安全为目标，明确工作重点，细化任务职责，加大监管力度，积极建立食品安全长效监管机制，食品安全形势持续稳定，全区多年来均无重大食品安全事故发生。

      强化责任落实。该区将食品安全监管纳入政府目标责任考核体系，专项经费列入政府预算，与各镇场街道、职能部门及辖区单位签订责任书，细化《实施方案》和《目标考核细则》，按照“分级负责，责任到人”的原则，层层分解责任，切实落实责任制，明确食品安全工作“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”责任体系，发生重大食品安全责任事故的，实行目标考核一票否决。部门联动整治。在各监管部门按照职责分工做好食品安全监管工作的基础上，建立食品安全部门联动整治机制，根据节日和重点时段食品消费特点，以中心城区、旅游景点、城乡结合部和校园周边为重点区域，组织各监管部门相继开展了元旦、春节、“五一”、豆腐文化节、市“两会”、“中高考”期间等食品安全联合执法行动，同时，深入开展食品添加剂专项整治、食品安全隐患大排查、“三防”和“五统一”规范化管理等行动，对供餐单位食品原料、食品加工过程、餐具消毒等重点环节全程监督，确保食品市场稳定有序。

（通讯员 樊雪松）