淮南部分企业抱团前往迪拜进行商务洽谈，白蓝集团成功开发国际市场，在迪拜开办首家淮南牛肉汤旗舰店，首批淮南牛肉汤（方便装）已起运

      5月5日，记者从淮南白蓝集团获悉，该公司与阿联酋迪拜签约的淮南牛肉汤（方便装），首批200件已经起运前往迪拜。

      据了解，淮南牛肉汤传承已久，最初出现在赖山的集市上，小商贩卖牛肉时要将牛骨剔去，只卖肉。不经意间，卖肉者将牛骨扔进一个大铁锅里，用柴火慢慢炖、慢慢熬，一锅飘香的牛骨汤就这样熬制出来，小商小贩们再将留在担间篮头的豆饼、粉丝、千张等豆制品加点进去，按自己的口味轻重加一些调料，一道美味的牛肉汤从此流传开来，一传上百年。如何将这样用大铁锅熬制的味香浓郁的淮南特色小吃运到异国他乡去呢？

      2012年7月，白蓝集团投资建设的第一家方便食品生产线——淮南牛肉汤生产线在毛集实验区投入使用，一举成为备受消费者欢迎的淮南地方特色食品。今年5月，他们与易享国际合作有限公司达成协议，在迪拜开办国外首家淮南牛肉汤旗舰店，开发国际市场。

      此前，市商务局组织了淮南市部分企业前往阿联酋迪拜进行商务洽谈，白蓝集团带去了6箱牛肉汤方便装放到市场进行试销，两天时间全部销售一空，中国在阿联酋进行建设的中建、中铁公司的部分员工对淮南牛肉汤赞不绝口，希望能尽快看到淮南牛肉汤店在那里出现。而今，淮南牛肉汤对于远离家乡的人已不只是一碗可以解馋的特色小吃，它是一种文化的符号，萦绕在脑海、回味在舌尖，这种味道在他们的眼里、心里是一种怀想、是一种牵挂、是他们记忆中中国的味道。

（记者 张芳）