对2千平方米以上经营餐饮服务单位进行重点检查

      为确保“元旦、春节”两节期间我市餐饮消费环节食品安全，8日，淮南市食品监督所对辖区内餐饮经营面积在2千平方米以上的大型餐饮服务单位，进行了节日重点时段食品安全检查。

      此次检查的主要内容是餐饮服务单位证照许可、食品安全管理组织、人员、制度、信用等级情况；餐饮服务单位场所布局设置、设备设施运行情况；食品生产加工制作全过程规范情况；食品工具、用具、容器消毒情况；餐饮从业人员身体健康检查证明及健康状况等。对检查中发现的薄弱环节和突出问题，要求限期整改；整改不到位的，责令其暂停餐饮服务，确保食品安全。

      市食品监督所有关负责人在接受记者采访时还表示，将采取有力措施，严厉打击各类食品安全违法违规行为，对查实的严重违法行为，依法从重处罚，涉嫌犯罪的及时移送司法机关处理。同时，采取监督检查与宣传教育相结合，积极宣传食品安全法律法规和管理规范，普及食品安全常识和食物中毒防控知识，进一步增强餐饮服务从业人员法律意识、安全意识和责任意识，消除食品安全隐患。

（记者 孙鸿）