针对近日外地某些企业生产“速成鸡”、“激素鸡”的媒体报道，为确保淮南市肉鸡生产安全，12月下旬，市农业部门决定在全市范围紧急开展肉鸡生产质量安全专项检查。

　　一是检查养殖档案。全面检查肉鸡规模养殖企业的养殖台账，重点检查养殖企业饲料兽药进货记录和用药记录及休药期规定执行情况等，严厉查处违规使用抗生素、原料药等违法行为。

　　二是加强技术宣传与指导。将科学用药、安全用药和休药期规定等，宣传到肉鸡养殖企业和农户中，指导他们科学安全配置饲料，合理用药，完善饲料兽药使用记录制度，严肃查处在饲料中违规添加、使用有害物质的养殖行为。

　　三是推行承诺制度。与全市100多家肉鸡规模养殖企业签订质量安全承诺书，督促养殖业者规范用药。

　　四是加大监测力度。定期或不定期从养殖场、屠宰加工和经营场所抽取饲料、兽药和肉蛋样品进行实验室检测，对检测出呈阳性的样品将追踪溯源严厉查处。

（记者 张雪峰）