抓斗，一般用于建筑地基的挖掘以及泥、沙、煤、碎石的装载。而记者在古井贡酒生态产业园新厂房的生产车间看到，抓斗在这里也有了用武之地——抓取窖池内的酒糟用于生产。“我们在许多工序上实现了机械化操作，大大减轻了人工作业的强度。”中层管理人员吴传说道。

      古井集团是亳州市以粮食加工为主体的最大传统工业企业，机械化生产只是其改变传统的方式之一。“停留在传统生产方式上，那就只能被市场所淘汰！”该集团党委副书记周庆伍介绍说，集团采用精英管理，实现了标准化和改善化生产——工艺、管理和操作流程的标准化，使酒的品质保持不下降；生产中不断总结、研讨、探索，为创新保证动力。

      产业园部分车间已投入生产，整个园区仍在如火如荼地建设中。周庆伍说，园区建成后将形成年产4万吨原酒、10万吨基酒储藏和10万吨成品酒灌装生产能力，这是古井谋求年销售收入100亿元、冲击全国白酒前三强的保障。

      一袋袋白净的面粉，经过一条长长的生产线和序列操作流程，随后变成一盒盒包装精美的饼干。在阜阳颍东经开区的麦德发食品有限公司，这样的转化正在不断上演。该公司拥有大型现代化方便面生产线8条，饼干和水饮料生产线各4条。

      “为啥取名麦德发？做面得要麦子，做生意得要有德，两者有之能不发吗？”公司总经理夏云镇幽默地说道。让满地的麦子变成财富。这是几代阜阳人的梦想，如今，这个梦想已经照进现实，除了麦德发外，家和兴、金麦乐、猛牛等公司均是以麦子为主原料的大型食品加工企业。

      走进位于颍东经开区食品工业园的九珍味业，阵阵浓缩鸡精的浓香扑鼻而来。在企业展台，复合调味料、酱类、酱油、醋类等数十种产品琳琅满目。一位中央驻皖媒体同行称，从包装的档次和产品的种类上看，九珍味业的产品确非凡品。

     “咦，这不是家乐福卖的高档酱油吗？”有媒体同行在展台前发出了惊呼。企业负责人告诉记者，企业产品早已入驻家乐福、大润发等大型商超，“目前和苏果也达成了协议，你们明年在淮南的苏果也可以看到我们的产品了！”

      传统产业实现了做大做强，汽车、机械制造等产业也在皖北蓬勃发展。淮南市经开区的陕汽淮南专用汽车有限公司，是陕汽在华东地区唯一的新能源专用汽车生产企业，今年6月28日已成功试装第一辆专用汽车产品，并于10月28日正式投产，该公司将最终形成年产5万辆专用汽车生产能力。

      在寿县新桥国际产业园，以工程机械制造为主业的蓝博旺（集团）有限公司，采用国际、国内最先进的世界级先进装配流水线、柔性加工自动单元、自动配送高架仓库等设备，建成投产后可年产装载机、挖掘机3000台，零部件上万台套，年产值突破10亿元，利税超5000万元，可解决400人就业。

      与此同时，高新产业也在为蓬勃发展的皖北注入新的活力。位于阜阳太和经开区的贝克药业，是目前全省唯一一家抗艾滋病原料药生产企业，拥有国际领先的手性化合物合成技术，未来将建成国内产能最大、品种最全的抗艾滋病原料药生产基地。

      在淮南市高新区的日芯光伏科技有限公司，一套装置吸引了记者们的注意：打开灯泡将光照射到聚光片上，短短几十秒，这一装置下的小风扇便呼呼转了起来。公司副总经理姚文生介绍说，这套装置里包含高倍聚光光伏（“HCPV”）太阳能电池系统的技术核心，装置是靠高倍聚光照射电池芯片来积蓄电能。日芯光伏研发的电池芯片在1000倍聚光条件下，光电转换效率已达41%，是当前国内转换效率最高的HCPV系统。今后，电池效率还将以每年1%至1.5%的速度稳步增长，预计2015年可达50%，理论极限值为70%。

（记者 吴巍）