近日，根据国家局、省局、市局统一部署，我市食品监督部门认真开展了秋季学校食堂食品安全风险排查工作。共出动执法人员140人次，执法车辆42台次，对14家高校和重点中学食堂从许可管理到组织制度建设，从日常采购到加工销售，从食品储存到索证登记，从整体环境到个人卫生等进行了全方位细致地集中排查。

      市食品监督所通过排查发现，此次检查的14家食堂都建立健全了食品安全管理组织和管理制度；食品及相关产品采购索证索票和台帐登记情况较好，未发现学校食堂违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂，并能按照要求对食品添加剂实行“五专”管理和公示、备案；大部分学校食堂食品加工场所环境整洁，食品工具容器标识清楚，生熟分开；餐具清洗、消毒、保洁等措施基本到位并有相关记录；能按照规定进行食品留样；从业人员均能提供有效健康证明，并能严格执行晨检制度。针对排查中发现的问题，执法人员现场制作《现场检查笔录》46份，下达《监督意见书》16份，《当场行政处罚决定书》3份，《责令改正通知书》3份，对整改不到位的，将给予行政处罚。

（通讯员 吕 雯）