淮南15家高校及重点中学——“大笑”卡通图标贴上墙

      记者从淮南市食品监督所获悉，在深入推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作中，15家高校及重点中学食堂食品安全年度等级评定和动态等级评定结果均为优秀，全部为“食品安全A级单位”，在《食品安全监督公示栏》张贴了“大笑”卡通图标。

      今年以来，市食品监督所结合“三防”、“五统一”和秋季学校食堂食品安全专项检查，对监管责任范围内的15家高校及重点中学食堂，从许可管理到制度建设，从原辅料采购到加工售卖，从索证索票到食品储存，从整体环境到个人卫生等方面进行了全面深入、认真细致的检查指导，针对存在的缺陷项目和安全隐患，分别下达了整改意见并严格督促按期整改到位。

      各学校食堂在创建“食品安全A级单位”以来，均按照需要，增加了餐饮具、转运箱、灭蝇灯、散装食品贮存箱、脚踏式餐厨废弃物存放桶等设施，统一张贴了“食品安全管理制度”和各功能分区、设施设备的标识。通过执法人员认真监督检查、服务指导，学校食堂积极行动、切实整改，学校食堂食品安全管理更加规范，食品安全状况明显改善。

（记者 张雪峰）