为进一步保障人民群众的饮食健康，今年以来，市食品监督所加大餐饮服务环节食品抽验力度，并利用快检技术手段进行初筛，提高抽验针对性，严把食品原料质量关和餐饮具清洗消毒关，全力保障餐饮服务食品安全。

      截至目前，该所已完成食品及相关产品抽验490批，其中餐饮具168批，熟肉制品、自制饮料100批，乳制品、鸡肉、生猪肉90批，果蔬80批，米、面、油、水产品、豆制品、食用油37批，火锅底料、辣椒油15批。样品分别经安徽省食品药品检验所、淮南市食品药品检验所、淮南市产品质量检验所依法检验检测，合格率96%。对不符合食品安全标准的食品及餐饮具，市食品监督所均依法进行了行政处罚，有力地推动了全市的食品安全工作。

（记者 武春晖 通讯员 徐跃）